Testez le Dry January

Ingrédients (pour 1 verre)

120 ml de jus de pomme pétillant (idéalement local)
60 ml d’infusion d’orange ou d’agrume (froide)
40 ml d’eau pétillante
1 tranche d’orange
1 zeste d’orange ou de citron
Glaçons

Préparation
Remplissez un grand verre à vin de glaçons. Versez l’infusion d’orange bien froide. Ajoutez le jus de pomme pétillant, puis complétez avec l’eau pétillante. Mélangez délicatement à la cuillère.
Ajoutez des tranches d’orange et un zeste pour la touche finale.

Ingrédients (pour 1 tasse)
150 ml de jus de poire local
1 cuillère à soupe de miel
Le jus d’1/2 citron
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
1 rondelle de poire ou de citron pour la décoration
Une pincée de cannelle (facultatif)

Préparation

Préparez la base : dans une tasse ou un mug, versez le jus de poire, ajoutez le miel et le jus de citron, puis mélangez pour bien combiner les saveurs.
Ajoutez les épices : incorporez le bâton de cannelle et les clous de girofle pour parfumer la boisson.
Remplissez le verre : chauffez doucement le mélange à feu doux ou au bain-marie, sans faire bouillir, pour préserver les arômes et la douceur du jus.
Mélangez : remuez délicatement pour homogénéiser les saveurs.
Décorez : ajoutez une rondelle de poire ou de citron et, si vous le souhaitez, saupoudrez d’une pincée de cannelle pour la touche finale.

Ingrédients (pour 1 verre) :

150 ml de kombucha au gingembre (ou nature, avec une touche de gingembre frais râpé)

15 ml de jus de citron vert frais

50 ml d’eau pétillante1 tranche de concombre (pour la décoration)

Glaçons

Préparation

Préparez la base : remplissez un verre (idéalement une tasse en cuivre, comme le Moscow Mule classique) avec des glaçons.
Ajoutez le citron : versez le jus de citron vert frais sur la glace.
Incorporez le kombucha : ajoutez le kombucha au gingembre, qui apportera une légère effervescence et une saveur épicée.
Complétez : versez l’eau pétillante pour renforcer la fraîcheur.
Décorez : garnissez avec une tranche de concombre ou une rondelle de citron vert.

Ingrédients (pour 1 verre) :

100 ml de purée de poire ou de pomme (maison ou achetée)

150 ml de kéfir de fruits nature

1 cuillère à soupe de jus de citron frais

1 cuillère à soupe de sirop de miel ou de sirop d’érable1 tranche fine de poire ou une rondelle de pomme (pour la garniture)

Préparation

Préparez la purée : si vous utilisez des fruits frais, mixez une poire ou une pomme épluchée et épépinée jusqu’à obtenir une purée lisse. Si elle est trop épaisse, ajoutez une cuillère d’eau ou de jus de citron.
Assemblez le cocktail : versez la purée de poire ou de pomme au fond d’une flûte ou d’un verre élégant. Ajoutez le jus de citron et le sirop de miel pour sucrer légèrement.
Ajoutez le pétillant : complétez avec le kéfir en le versant doucement pour préserver son effervescence puis mélangez délicatement.
Décorez : garnissez avec une fine tranche de poire ou une rondelle de pomme sur le bord du verre.